mandag 9. januar 2012

Kjøttfri mandag - Pannekaker

Det er lov til å gjøre litt narr av middagen min i dag.. Pannekaker med blåbærsyltetøy. Jeg trengte noe enkel kosemat, og da ble det sånn. I et halvhjertet forsøk på å gjøre pannekakene mer middagsaktige, erstattet jeg 1/3 av melet med havre. Men allikevel - det ble godt og søtt :p







Pannekakeoppskrifen min:
2 dl hvetemel
1 dl havremel
2 egg
ca 4 dl melk
litt salt
Rør alt sammen, og la det svelle i 15-30 minutter før de stekes i smør.

2 kommentarer:

  1. Jeg lagde amerikanske blåbærpannekaker til frokost i dag - er generelt veldig for pannekaker til alle døgnets tider :)

    SvarSlett
  2. Vi hadde pannekaker i dag også! Med blåbær selvsagt :)
    UTEN havre, men kan vurdere det ?

    SvarSlett

Takk for alle kommentarer og tilbakemeldinger! :)